探访燕窝之源——马来西亚燕屋

发布于:2012-09-11  浏览:

国内正规进口的燕窝绝大部分产自马来西亚【特别备注:印尼自2004年后就被列入禽流感疫区名单,该地所产的燕窝被列为禁止进口产品。详见《禁止从动物疫病流行国家/地区输入的动物及其产品一览表》(2012年7月20日更新)】,东南亚特有的金丝燕只适合在热带生息繁延,是马来西亚取之不尽,用之不竭的一大财富,中国每年从这里进口的燕窝有几百吨。

以前都在岩洞中采摘燕窝,既不环保同时对采燕人来讲又具有极大危险性,聪明的燕屋应运而生。而且从金丝燕本身来讲,为了保护幼鸟不受敌人的攻击(蟑螂、壁虎、蛇、鼠等),金丝燕开始选择离开出生之地,飞往燕屋筑巢。研究显示,这是金丝燕的进化与适应过程,是为了不让自己面临绝种的命运。(参考文献:《养燕,迈向百万财富》林添祥医生著,MunSangPrintersSdnBhd)

燕安居在马来西亚的燕窝基地

图:燕安居在马来西亚的燕窝基地

位于原生态环境中的燕屋

位于原生态环境中的燕屋

燕屋三大必备构造要素

每间燕屋的大小与地面规划都不会完全相同,但是有三个要素是每个燕屋必须拥有的。

1、进口。

燕屋一般有两种进口设计,狗洞式进口和天井式进口。狗洞式进口能避免燕屋被强风侵袭,会让金丝燕在筑巢时觉得比较安全;天井式进口在开始阶段能吸引大量金丝燕,但由于这类燕屋空气流动非常不稳定,所以很多金丝燕会住了几天就迁移至别处。

燕安居燕屋采用的就是狗洞式进口

图:燕安居燕屋采用的就是狗洞式进口

2、金丝燕盘旋范围。

盘旋范围需要大约300方尺的空间。金丝燕是贪玩的鸟类,盘旋范围是用来让它们翱翔并与其他燕子交涉的地方,它们也会为燕屋屋主招来其他金丝燕。

3、金丝燕筑巢范围。

筑巢范围内要用大量扬声器播放金丝燕内燕声,这会让金丝燕有安全感,以鼓励金丝燕把燕屋当成它们永久的家。另外在燕屋初建期,需要用扬声器播放外燕声,以此吸引近似进入燕屋筑巢。

图:燕屋内部用来测量湿气与温度的仪器

图:燕屋内部用来测量湿气与温度的仪器

金丝燕对湿气与温度的要求很高,燕屋需要保持80%多的湿气和27.5~30度的温度

燕屋内燕窝排列实拍

图:燕屋内燕窝排列实拍

屋内阴凉无光,模拟岩洞的感觉,墙壁、屋顶、甚至楼梯下,到处都是金丝燕筑的燕窝,一盏盏、一排排。错落而整齐的排列着。

还没飞走的金丝燕,黑色的羽毛并拢,用爪子挂在窝边睡觉

还没飞走的金丝燕,黑色的羽毛并拢,用爪子挂在窝边睡觉。有的朋友可能还不知道,金丝燕做燕窝并不是给自己住的,只有在孵育小宝宝的时候,金丝燕才会用自己的唾液一口一口做成燕窝。

金丝燕喜欢在扬声器旁筑巢,燕声能给燕子安全感

图:金丝燕喜欢在扬声器旁筑巢,燕声能给燕子安全感

关于金丝燕与燕屋的误解

1、把金丝燕困在燕屋里是很残忍的行为?

这是一个最常被误解的话题。金丝燕向往自由与独立,他们都是自力更生地为自己填饱肚子,不需要我们提供他们任何食物,所以不存在“人工喂养”之说!金丝燕是否待在燕屋里,完全是金丝燕自主选择的结果。燕屋跟动物园的鸟笼完全不同,燕屋给了金丝燕开放式的空间以便它们自由的飞翔,通常于早上外出,傍晚才归巢并筑燕窝。

2、采摘燕窝是缺乏人性的行为?

金丝燕有个特性:筑窝只为孵育幼雏,自己从来不住,而且每一次孵育幼雏都会重新筑一个新窝。如果我们在雏燕还没飞走之前就把燕窝采摘下来那会造成极大的损失,因为一对雏燕会给燕农带来持续的更多的燕窝,伤害雏燕无异于杀鸡取卵,得不偿失。所以我们采摘燕窝是不会对金丝燕造成任何身体上或者精神上的伤害。

3、红褐色的燕窝是疲劳过度的金丝燕吐血筑成的?

传说中有些金丝燕由于燕窝被频繁采摘导致他们吐出来的不是唾液,而是血丝,这种燕窝叫“血燕”营养更加丰富。而事实上,极少数红褐色的燕窝是因为吸收了矿物质(山洞里岩壁上的铁质或唾液里的高铁质),所谓的“血燕”根本不存在,只是某些无良商家为提高燕窝价格特地染上红色素而杜撰的谎言。

燕安居做为“纯净燕窝”创始者,坚持用良心做企业,严格遵守养燕行业的希波克拉底宣言(HippocraticOath):

A、我不会采集拥有鸟蛋的燕窝;

B、我不会采集拥有幼雏的燕窝;

C、我不会带给燕子任何身体上或精神上的伤害。

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