从“台湾地沟油事件”回看燕窝行业的食品安全

发布于:2014-10-16  浏览:

舌尖上的安全近年来越发受到关注,地沟油则成为百姓谈之色变的食品安全威胁之一。近日,台湾地区又爆发一起大规模的地沟油事件,已查明有超过800吨劣质油品流入台湾、港澳及大陆地区,200余家企业受影响,知名企业纷纷中招。这一事件波及了台湾整个食品供应链,使得台湾食品安全再度遭受重创。

这次出问题的强冠食品是台湾的知名企业,再回看前不久的肯德基、麦当劳等诸多食品连锁行业的腐肉事件,就可得出一个结论:百年老店、上市公司在食品安全方面也不是绝对可靠的,在利益面前,照样会不顾品牌积淀下来的人气和价值,铤而走险挣眼前的小钱,所以对于食品行业的监管,不能论资质和大小,实行免检或者部分抽检,而应该一视同仁,通过建立一套完整的事前、事中、事后的食品安全监督检查制度,将食品安全风险漏洞最大可能的堵住,不能因为大的公司大的企业有着良好的信誉和口碑就放松监管,事实一再证明,在利益面前,任何良心和自律都没有绝对可靠的。

从这些事件中,很容易让人联想到2011年的“假血燕事件”,当时国内一些不良商家为谋取暴利,不惜铤而走险,委托国外工厂生产加工,利用国外不良企业作假,以次充好、以假乱真,制造了耸人听闻的“假血燕事件”,一时间令消费者谈“燕”色变。到头来不仅害人害己,更造成了整个行业的信誉危机,而国内那些参与造假售假的商家却一致将责任推到国外的食品加工环节,虽侥幸逃脱了国内法律的制裁,但终因知假买假丧失了信誉、丧失了民心,如今多数售假企业已被淘汰出局,部分幸存的售假从业者仍是一蹶不振。喧嚣的“假血燕事件”再一次拷问着从业者的良心,但愿这种深层的拷问,可以沸腾起他们体内“道德的血液”。

作为国内燕窝市场领军企业的燕安居,公司成立10年来始终秉承“诚信为本、纯净至上”的宗旨,成立至今从未出售过1克血燕。创立伊始,燕安居率先在国内建立透明作业的燕窝加工厂,接受加盟商与广大消费者的监督。凭借多年的从业经验和强大的生产研发能力,领先研发了“即炖纯净燕窝”系列产品及燕窝快速炖煮的专利炖具,成为“纯净”“安全”燕窝的代名词。2014年,为有效整合国际国内燕窝生产、贸易、加工、流通、研发和消费产业链,打造燕窝养生品国际化交易平台,扩大和推动我国燕窝交易规模和产业升级,燕安居携手世界500强企业当代常青(北京)投资有限公司、大型国企集团厦门海沧投资集团有限公司及马来西亚燕窝商联合会共同签订了《中国燕都产业项目投资框架协议书》及供货协议,将在厦门海沧区共同打造“中国燕都”项目。项目建立后,一方面国内的加工流程将得到规范管理,并树立新的品牌,可供消费者现场参观,使消费者享受足够的知情权,通过建立全程可溯源的加工和流通流程,以有效保障燕窝品质并提升燕窝产品附加值;另一方面将从源头上杜绝原材料造假,同时生产环节设在国内,法律可追诉,也有利于保障消费者的合法权益。这一举措不仅有利于燕窝个体企业,有利于整个燕窝行业,更有利于整个燕窝市场,也为正在兴起的燕窝行业打了一针强心剂。

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