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三伏天燕窝如何保存?
发布于:2020-08-06 浏览:393

炎炎夏日,转眼三伏天已过半
持续的高温天气
带来的不仅是食欲下降、心情烦躁
还有高温加速细菌繁殖,食物腐败
对于爱吃燕窝的人来说,夏日该如何保存燕窝呢?

 

 
刚刚购买的干燕窝该如何保存?
 
首先观察燕窝的塑封包装上面有没有水珠,如果没有打开其中一盏的包装,感受一下是否潮湿,如果潮湿的情况下:
 
1、需要将所有燕窝的塑封打开,放置在干净无油的平面容器上,然后放置在阴凉通风处,切忌不要放在太阳直射的地方,当燕窝变干就可以了。
2、风干好的燕窝每一盏都要用保鲜膜仔细密封好,然后放进一个大的,干净的,没有任何味道的密封盒子。
3、把密封好的燕窝放在冰箱冷藏冷鲜保存,每次取燕窝的时候不要将整个盒子拿出冰箱,防止燕窝拿出冰箱遇热产生水蒸气。
  
总结起来就是八个字:干燥、密封、阴凉、通风。


炖煮之后吃不完的燕窝该如何保存呢?
 
 
 
炖好的燕窝吃不完,或者想要一次炖煮多顿的燕窝,首先要把炖煮好的燕窝沥干水分晾凉,最好按照食用量分开存放密封。然后放到冰箱冷藏保存,冰箱的温度要控制在0-4℃,避免与气味大的的食物摆放在一起,远离冰箱的照明灯。
 
炖好的燕窝即使是保存在冰箱之中,也要注意时间不要太长,最好在5天以内,超过5天的燕窝也能吃,但是却影响了口感和破坏了营养成分,这样的燕窝就没有什么食用的必要了。
 
 

三伏天里的饮食,尤宜多酸多甘,消暑祛火,中医认为“夏季暑湿,适宜清补。”一般肥腻饮食容易损胃伤脾,影响其吸收运化,可多食燕窝、绿豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、瘦肉、鳝鱼、鸭肉等性凉的食品来消暑~ 

夏天天气炎热,安安提醒您外出工作注意防暑降温哦。